------キリトリ✂------

日常やお出掛け、旅行で撮ったお気に入りの写真たち。

アップルパイ。

Posted by 猫村。 on   0 

こんばんは、猫村です:))
普段はAmeba owndでブログを書いているのですが、なぜかスマホからの更新が出来ないのでこちらで。

仕事が自粛休業になり、毎日家で過ごしております。
ただ全く仕事をしないわけにもいかず、かと言って家で出来る仕事でもないので週に2日出勤しています。

「コロナ鬱」という言葉も出てますが、基本的に出不精でお家だいすき人間なので家にいることは全然苦になりません。
掃除したり、ニャンズとコロコロしたり、ゲームしたり、お料理したりしてのんびりと生活してます。
悲しいことに虐待も増えているようで・・・ コロナは本当に恐ろしいです。 人間の心までも壊してしまう。
早く収束することを願うばかりです。


▼   ▼   ▼


先日アップルパイを焼きました(*'ω'*)
パイシートを使えば、ホットケーキの次に簡単なおやつじゃないかなと思います。

りんごの糖度が高く、甘かったのでお砂糖は少し控えめで。
皮をむいて小さく切ったりんごをバターで炒めて、お砂糖・レモン汁・シナモンを加えて煮詰める。
煮詰まったら火を止めて、粗熱をとる。

パイシートを伸ばしてカットして、粗熱をとったりんごを乗せて上に同じ大きさのパイシートをかぶせる。
上に卵黄を塗って200℃のオーブンで20分。

りんごを乗せたら高さが出るので、少し大きめの生地を乗せた方がいいとネットで見たけれど、
同じ大きさのパイシートを少し伸ばしてかぶせる方が、編み目がキレイに開くと思います。
※写真は大きめのシートをかぶせたため、編み目の開きが小さい







楽しみで何度もオーブンを覗き込んでた。
少しずづ焼きあがって膨らんでいくのが見てて嬉しい♪*
めちゃくちゃ巨大なアップルパイの完成(笑)


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一目ぼれで買ったクーちゃん似の可愛い猫ちゃんマグカップにコーヒーを入れて~。
少し残ってたりんごを添えて頂きました~!!

お砂糖沢山入れなくて良かった! 甘さ控えめで、ほんのりシナモンの香りと、ほどよい酸味。
美味しすぎた♥*
あんなに大きかったアップルパイですが、二つペロッと食べてしまいました。  また作ろ^^  




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猫村。

喜怒哀楽激しめ。子供のようなオトナです。
猫すき。写真すき。音楽すき。映画すき。料理すき。読書すき。
優しい人には倍の優しさを。大好きな人には200%の愛情を。これがmotto!

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